摘要
本文对知母多糖的提取工艺及体外免疫活性进行研究,为知母多糖的开发利用提供理论依据.试验以复合酶提取知母粗多糖,在正交试验确定复合酶比例的基础上,通过单因素实验和响应面优化试验,确定知母多糖的最佳提取工艺;采用DEAE-52纤维素层析柱进行分离得到4种多糖组分APSE-0、APSE-1、APSE-2和APSE-3.以RAW264.7巨噬细胞为研究模型,采用MTT法、Griess法测定知母多糖各组分对细胞增殖能力和一氧化氮(NO)释放量的影响.结果表明,最佳复合酶比例为:木瓜蛋白酶16000 U/g,纤维素酶1200 U/g,果胶酶1600 U/g.最优提取工艺为酶解时间2 h,液料比15:1(mL/g),酶解温度52℃,在此条件下得率为(10.58％±0.03％).体外免疫活性实验结果证明,四种知母多糖组分均能明显促进RAW246.7巨噬细胞的增殖,APSE-0、APSE-2和APSE-3均可极显著诱导NO的释放,其中,APSE-2的免疫活性最强,可作为潜在的功能性食品或作为免疫力低下人群的膳食补充剂.剂.
基金项目
河北省自然科学基金(H2019423126)
河北省高等学校科学技术研究项目(QN2021107)
河北省中医药管理局科研计划(2019086)
河北省中医药管理局科研计划(2022364)
河北中医学院博士科研基金(BSZ2018007)
河北省第二期现代农业产业技术体系创新团队项目(HBCT2018060205)
河北中医学院大学生创新创业训练项目(202114432155)
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