摘要
本文以青海地区仿野生栽培的管花肉苁蓉为原料,对其不同部位生物活性物质以及抗氧化活性进行比较分析.结果表明,肉苁蓉不同部位的多种有效成分差异显著,根部总多酚、总多糖、总三萜、松果菊苷和毛蕊花糖苷的含量显著高于中部和顶部(P<0.05).其中松果菊苷与毛蕊花糖苷总含量为4.67％,满足2020版《中国药典》的规定.肉苁蓉不同部位的抗氧化能力强弱顺序为根部>中部>顶部,根、中、顶三部位对ABTS自由基清除能力的IC50值分别为0.91、1.59、2.32 mg/mL,对DPPH自由基清除能力的IC50值分别为0.77、5.16、10.66 mg/mL.相关性分析表明,肉苁蓉不同部位抗氧化活性与多种生物活性物质含量密切相关,其ABTS IC50值、DPPH IC50值与总多酚、总三萜、总多糖、松果菊苷以及毛蕊花糖苷含量均呈负相关关系,且相关系数较高.本文为管花肉苁蓉的药、食安全以及综合开发利用提供了理论参考.
基金项目
南疆肉苁蓉精深加工关键技术及新产品创制中央引导地方专项(兵财教2020-23号)
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