食品工业科技2022，Vol.43Issue(11) ：458-464.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070172

灵芝三萜类化合物提取纯化及生物活性研究进展

Research Progress on the Extraction, Purification and Biological Activity of Ttriterpenoids from the Ganoderma lucidum

徐瑶 徐树来 刘志彬 祝嗣臣
食品工业科技2022，Vol.43Issue(11) ：458-464.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070172
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灵芝三萜类化合物提取纯化及生物活性研究进展

Research Progress on the Extraction, Purification and Biological Activity of Ttriterpenoids from the Ganoderma lucidum

徐瑶 1徐树来 1刘志彬 2祝嗣臣3
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150076;黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150076
  • 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150076
  • 3. 黑龙江坤健农业股份有限公司,黑龙江齐齐哈尔 161200
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摘要

三萜类化合物是灵芝代表性活性成分,在医药及保健食品领域具有很高的应用开发价值.本文通过查阅文献和归纳资料,综述了灵芝三萜类化合物的主要提取、分离纯化技术及其生物活性研究进展,分析了目前灵芝三萜类化合物研究及应用开发方面存在的问题,并对其未来的研究及其功能性应用开发方向进行了展望,以期为灵芝三萜类化合物的研究及应用开发提供相应的参考.

关键词

灵芝三萜化合物/提取纯化/生物活性/研究进展

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基金项目

校企合作横向课题(2021230001000724)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量6
参考文献量19
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