食品工业科技2022，Vol.43Issue(12) ：223-230.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090191

黄蜀葵花总黄酮提取工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶的抑制作用

Optimization of Extraction Process for Total Flavonoids from Abelmoschus manihot and Its Inhibitory Effect on Xanthine Oxidase

王敏 徐国辉 赵一灵 王刚强 朱湘玥 黄赣辉
食品工业科技2022，Vol.43Issue(12) ：223-230.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090191
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黄蜀葵花总黄酮提取工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶的抑制作用

Optimization of Extraction Process for Total Flavonoids from Abelmoschus manihot and Its Inhibitory Effect on Xanthine Oxidase

王敏 1徐国辉 2赵一灵 1王刚强 3朱湘玥 1黄赣辉1
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作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
  • 2. 江西省抚州市检验检测认证中心,江西抚州 344000
  • 3. 四川乐山天马晨达农业有限公司,四川乐山 614500
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摘要

通过十二烷基硫酸钠(SDS)协同超声波提取黄蜀葵花中总黄酮,并研究其对黄嘌呤氧化酶(XOD)的抑制作用,从而达到高效利用黄蜀葵花资源的目的.以总黄酮含量为指标,通过单因素实验确定料液比、超声波功率、SDS浓度为主要影响因素,再采用Box-Behnken中心组合设计结合响应面分析法,对黄蜀葵花总黄酮提取工艺进行优化,并对提取液抑制XOD的效果进行测定.结果表明:最佳提取方案为料液比1:48 g/mL,超声功率320 W,SDS浓度0.05 g/mL,在此条件下对黄蜀葵花中总黄酮进行提取,含量为4.63 mg/g;在抑制剂浓度为0.38～1.92 mg/mL范围内,黄蜀葵花提取液XOD抑制率最高为98.35％,对XOD有良好的抑制作用.

关键词

黄蜀葵花/总黄酮/十二烷基硫酸钠/提取工艺/黄嘌呤氧化酶/抑制作用

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基金项目

沐川县黄蜀葵产业化扶贫示范基地建设项目(9121-11002948)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量6
参考文献量24
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