食品工业科技2022,Vol.43Issue(13) :455-465.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070307

食物源抗便秘因子保健机理的研究进展

Research Progress on Health Mechanism of the Food Source Anti-constipation Factors

毛恺 雷哲 杨春
食品工业科技2022,Vol.43Issue(13) :455-465.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070307

食物源抗便秘因子保健机理的研究进展

Research Progress on Health Mechanism of the Food Source Anti-constipation Factors

毛恺 1雷哲 2杨春1
扫码查看

作者信息

  • 1. 山西农业大学山西功能食品研究院,山西太原 030001
  • 2. 苏州大学基础医学与生物科学学院,江苏苏州 215000
  • 折叠

摘要

功能性便秘有不同亚型,患者病情复杂且难以根治,因此对症摄入食物源抗便秘因子是功能性便秘患者最佳的日常养护手段.但目前食物源抗便秘因子的研究仍在起步阶段,系统地进行分型分类、深入了解各类型因子的保健机理、全面掌握抗便秘功效评价方法将有助于食物源抗便秘因子的深入研究及抗便秘功能食品的开发.本文提出了食物源抗便秘因子的分型分类方法,推测各类型抗便秘因子存在的对症便秘类型.基于上述两点判断,本文对不同类型食物源抗便秘因子保健机理进行总结论述,对目前采用的抗便秘功效评价方法进行汇总,针对目前食物源抗便秘因子研究存在的问题及未来食物源抗便秘因子的发展方向进行了展望,以期为该领域后续的深入研究提供参考.

关键词

食物源抗便秘因子/功能性便秘/保健机理/评价方法/缓释技术

引用本文复制引用

基金项目

山西省农业科学院农业科研创新团队培育专项(YGC2019TD06)

山西省重点研发计划(201903D211007)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量1
参考文献量48
段落导航相关论文