食品工业科技2022,Vol.43Issue(14) :224-232.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100178

菱角壳黄酮提取工艺优化及抑肿瘤细胞增殖活性作用

Optimization of Extraction Process of Flavonoids from Water Chestnut Shell and Effect on Anti-tumor Cell Proliferation Activity

雷秋琪 叶诗洁 黄永康 杨过 周敏 王宏勋 王丽梅
食品工业科技2022,Vol.43Issue(14) :224-232.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100178

菱角壳黄酮提取工艺优化及抑肿瘤细胞增殖活性作用

Optimization of Extraction Process of Flavonoids from Water Chestnut Shell and Effect on Anti-tumor Cell Proliferation Activity

雷秋琪 1叶诗洁 2黄永康 2杨过 2周敏 3王宏勋 4王丽梅4
扫码查看

作者信息

  • 1. 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023
  • 2. 武汉轻工大学生命科学与技术学院,湖北武汉430023
  • 3. 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023;湖北省生鲜食品工程技术研究中心,湖北武汉430023
  • 4. 武汉轻工大学生命科学与技术学院,湖北武汉430023;湖北省生鲜食品工程技术研究中心,湖北武汉430023
  • 折叠

摘要

本实验旨在优化菱角壳黄酮提取工艺,并考察其对人宫颈癌Hela细胞增殖的抑制作用.采用单因素实验考察了提取时间、料液比、乙醇浓度以及提取温度对菱角壳总黄酮得率的影响,并以菱角壳总黄酮得率为响应值进行响应面分析,得出菱角壳黄酮提取的最佳提取工艺.同时,采用CCK-8法测定菱角壳黄酮对人宫颈癌Hela细胞增殖的影响,并测定其IC50值,考察菱角壳黄酮的抗肿瘤活性.结果表明,菱角壳黄酮最佳提取工艺为:提取时间28 min、料液比1∶33g/mL、乙醇浓度53%.在该条件下菱角壳粗提物总黄酮的提取率可达3.455%±0.16%.5、100、200、400、800 μg/mL浓度的菱角壳黄酮粗提物、纯化物溶液孵育均对Hela细胞增殖均具有较好的抑制作用,且存在时间和剂量依赖性.以作用时间48 h为例,菱角壳黄酮粗提物、菱角壳黄酮纯化物、5-Fu的IC50值分别为271.46、268.16、152.09 μg/mL.因此,同等时间下,菱角壳黄酮提取物的对于Hela细胞的增殖抑制作用弱于阳性对照5-Fu.

关键词

菱角壳黄酮/工艺优化/人宫颈癌Hela细胞/抗肿瘤活性

引用本文复制引用

基金项目

湖北省重点研发计划(2020BBB074)

农产品加工与转化湖北省重点实验室开放课题(2018HBSQGDKFA03)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量6
参考文献量29
段落导航相关论文