食品工业科技2022，Vol.43Issue(16) ：452-457.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080048

芝麻素神经保护作用及相关机制的研究进展

Current Advances in Neuroprotective Effects and Relative Mechanisms of Sesamin

蒋德旗 莫娟凤 宾水连 陀银婷 李子强 李欣怡 梁瑞兰
食品工业科技2022，Vol.43Issue(16) ：452-457.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080048
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芝麻素神经保护作用及相关机制的研究进展

Current Advances in Neuroprotective Effects and Relative Mechanisms of Sesamin

蒋德旗 1莫娟凤 2宾水连 2陀银婷 2李子强 2李欣怡 2梁瑞兰2
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作者信息

  • 1. 玉林师范学院生物与制药学院,广西玉林 537000;玉林师范学院地产药用资源开发与生物工程技术中心,广西玉林 537000;广西农产资源化学与生物技术重点实验室,广西玉林 537000
  • 2. 玉林师范学院生物与制药学院,广西玉林 537000
  • 折叠

摘要

芝麻素是重要的木脂素类化合物,主要从芝麻籽中分离出来,具有抗氧化应激、抗炎、抗凋亡、减少Aβ聚集、抗兴奋性毒性、促进多巴胺生成和神经营养因子表达等多种生物活性,可在动物及细胞水平上有效预防和治疗阿尔茨海默病、帕金森病、创伤性脑损伤、抑郁焦虑、脑缺血损伤及其它神经精神疾病.本文对芝麻素体内外实验中的神经保护作用及相关机制进行综述,以期为芝麻素相关保健品、食品添加剂的开发应用提供科学依据.

关键词

芝麻素/氧化应激/抗炎/阿尔茨海默病/神经保护

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基金项目

广西自然科学基金(2021GXNSFAA220001)

广西自然科学基金(2018GXNSFAA050002)

玉林市科学研究与技术开发计划(玉市科能20194304)

广西大学生创新创业训练计划(202110606157)

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量11
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