摘要
本研究以姜黄为原料,采用离子液体辅助酶法提取姜黄素类化合物.在单因素实验的基础上,选定酶解时间、酶解温度、酶解pH、酶用量和离子液体用量5个因素为响应变量,姜黄素类化合物得率为响应值,进行响应面优化试验.确定最优工艺条件为:酶解pH5.4,离子液体20％,酶用量21％,酶解时间90 min,酶解温度59℃.在该工艺下姜黄素类化合物理论得率可达到5.922％,验证实际得率为5.882％,与理论得率相对误差为0.04％.该方法可以有效的提取姜黄中的姜黄素类化合物,为姜黄素资源的开发利用提供了参考.
基金项目
福建省农科院科技创新团队建设项目(CXTD2021011-1)
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1022-5)
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2021R1022005)
泉州引进高层次人才团队项目(2019CT008)
福建省农产品质量安全重点实验室开放基金(KFKT2020-2)
5511协同创新工程项目(XTCXGC2021020)
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