摘要
以东北赤灵芝为实验原料,灵芝三萜得率为评价指标,优化超高压及有机溶剂浸提工艺,并对不同提取方法获得的灵芝三萜体外抗氧化活性进行研究.结果表明,超高压辅助提取灵芝三萜的最佳工艺为:压力为350 MPa、料液比1:20 g/mL、保压时间7 min、乙醇浓度90％,三萜得率为1.154％;有机溶剂浸提法的最佳工艺为:料液比1:25 g/mL、乙醇浓度90％、提取温度75℃、提取时间3 h,三萜得率为0.925％.抗氧化性研究结果表明:超高压提取液在浓度为3 mg/mL时,对DPPH和羟自由清除率分别为59.64％±2.44％,62.31％±1.57％,IC50分别为1.8和2.0 mg/mL,而有机溶剂浸提液浓度在3 mg/mL时,仅为41.87％±2.72％、43.36％±2.36％,且灵芝三萜浓度与抗氧化活性呈现良好的相关性.本研究为灵芝三萜的提取及应用奠定了理论基础.
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