食品工业科技2022,Vol.43Issue(22) :136-143.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120208

D-阿洛酮糖3-差向异构酶在大肠杆菌内的高效可溶性表达及发酵条件研究

Efficient Soluble Expression and Fermentation Conditions of D-Allulose 3-Epimerase in Escherichia coli

李秋凤 陈静 赵婧邑 韦欣 王志琦 刘继栋
食品工业科技2022,Vol.43Issue(22) :136-143.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120208

D-阿洛酮糖3-差向异构酶在大肠杆菌内的高效可溶性表达及发酵条件研究

Efficient Soluble Expression and Fermentation Conditions of D-Allulose 3-Epimerase in Escherichia coli

李秋凤 1陈静 2赵婧邑 1韦欣 1王志琦 1刘继栋1
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作者信息

  • 1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁 530004
  • 2. 广西农业科学院/广西南亚热带农业科学研究所,广西崇左 532415
  • 折叠

摘要

将来源于Clostridium bolteae ATCCBAA-613的DAEase基因序列经密码子优化合成,以pCold TF为表达载体,冷休克启动子CspA低温诱导DAEase基因在大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)中表达,得到高效可溶性的重组Cb-DAEase并利用镍柱亲和层析分离纯化.结果表明,Cb-DAEase最适pH和温度为7.0和55℃,Co2+能够显著(P<0.05)增强酶活力.对培养条件进行优化得到,在7 g/L甘油、10 g/L酵母膏、1%接种量、0.25 mmol/L IPTG、诱导前培养5 h的条件下,Cb-DAEase活力达到(10.11±0.02)U/g,比优化前(1.38±0.01)U/g提高了7.33倍;以120 g/L的D-果糖为底物全细胞催化0.5 h后,D-阿洛酮糖产量为(11.47±0.04)g/L,比优化前(1.03±0.02)g/L提高了11.14倍.基于冷休克表达策略构建的重组菌经发酵优化后Cb-DAEase活力显著(P<0.05)提高,为高效制备D-阿洛酮糖提供了理论支持.

关键词

D-阿洛酮糖3-差向异构酶/大肠杆菌/冷休克/可溶性表达/酶学性质/发酵优化

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基金项目

出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量1
参考文献量6
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