食品工业科技2022，Vol.43Issue(24) ：412-422.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110318

铁皮石斛多糖分离纯化及其药理活性研究进展

Research Progress on Isolation, Purification and Pharmacological Activities of Dendrobium officinale Polysaccharide

张霞 白月明 谢雪勤 孟达 车彦云 赵毅
食品工业科技2022，Vol.43Issue(24) ：412-422.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110318
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铁皮石斛多糖分离纯化及其药理活性研究进展

Research Progress on Isolation, Purification and Pharmacological Activities of Dendrobium officinale Polysaccharide

张霞 1白月明 1谢雪勤 1孟达 1车彦云 1赵毅1
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作者信息

  • 1. 云南省药食同源饮品工程研究中心,云南中医药大学,云南昆明 650500
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摘要

铁皮石斛是我国名贵的药食同源资源,具有较高的保健价值.铁皮石斛多糖是铁皮石斛中重要的活性成分之一.本文对铁皮石斛多糖的提取、分离纯化、分子量、单糖组成进行总结归纳,并对铁皮石斛多糖的降血糖及改善糖尿病并发症、保护胃黏膜损伤、抗肿瘤、调节微生态的最新研究进展进行综述.针对目前铁皮石斛多糖含量影响因素较多、分离纯化重复性差、结构分析不够清晰、构效关系的研究不够深入等现状,提出未来研究的展望,以期为铁皮石斛的开发利用提供有益参考.

关键词

铁皮石斛/多糖/分离/纯化/药理活性

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出版年

2022
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量3
参考文献量2
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