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响应面法优化爵床总黄酮的提取工艺及理化性质

Extraction Optimization by Response Surface Methodology and Physicochemical Properties of Total Flavonoids from Rostellularia procumbens (L.) Ness

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目的:采用响应面法优化爵床总黄酮的回流提取工艺,并对其进行稳定性和抗氧化活性考察.方法:以爵床为药材,选择不同的料液比、乙醇体积分数、提取时间和提取温度作为单因素,以爵床总黄酮提取量为指标,进行单因素考察;继而运用响应面法进行优化,获得最佳提取工艺.通过设定不同的温度、光照、pH以及金属离子等条件,考察爵床总黄酮的稳定性;通过对DPPH自由基清除率进行测定,评价其抗氧化活性.结果:爵床总黄酮提取工艺的最佳条件,料液比1:23 g/mL、乙醇体积分数55％、提取时间20 min、提取温度70℃;提取量为9.02 mg/g.稳定性试验结果表明,爵床总黄酮在30～90℃、pH4～9条件下较稳定,在金属离子Cu2+、Fe2+、Zn2+、Al3+、Ba2+条件下较不稳定.DPPH自由基清除率结果表明,爵床总黄酮对DPPH自由基的IC50为0.079 mg/mL.结论:响应面法优化爵床总黄酮回流提取工艺稳定、可靠,提取物具有一定的稳定性和抗氧化活性.

魏婧、韩朋春、吴明月、杜至云、黄晓娅、秦晶晶

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新乡医学院三全学院,河南新乡 453000

爵床 总黄酮 响应面法 提取工艺 稳定性 抗氧化活性

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2023

10.13386/j.issn1002-0306.2022060063

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2023.44(3)
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