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桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫衰老的影响及机制

Effects and Mechanism of Ethanol Extract of Mulberry Fruit Powder on Aging of Caenorhabditis elegans

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目的:探究桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫动物模型(Caenorhabditis elegans,C.elegans,线虫)抗衰老的作用机制.方法:研究桑椹果粉乙醇粗提取液(Mulberry ethanol extract,MEE)对线虫刺激后,其寿命、抗热应激、运动能力、吞咽能力、生殖能力的变化,同时进行了线虫体的SOD活力、CAT活力及抗衰老基因转录水平等研究.结果:与对照组相比,用5 mg/mL的MEE刺激线虫后使剂量组最长寿命极显著增加了22.24％(P<0.01)、显著提高了线虫运动能力和抗热应激能力(P<0.05),使吞咽能力提升了30.43％且不显著影响线虫的生殖能力(P>0.05),同时在该刺激下线虫体内的SOD、CAT酶活力分别增加了21.44和13.84 U/mg prot,氧化应激反应阈值降低.经5 mg/mL的MEE处理后,抗氧化基因sir-2.1、skn-1表达水平分别上调了45.70％和51.73％,胰岛素基因daf-16表达水平上调161.63％、daf-2表达水平下调57.10％,寿命和抗压力、热冲击性能的关键调节基因hsp-16.2、hsf-1表达水平分别上调了121.13％和41.07％.结论:桑椹果粉乙醇提取液通过增强线虫体内SOD、CAT的活力,上调体内各组基因的表达水平达到抗衰老的作用.

曾智康、朱晨、魏瑞霖、段树华、安淦鼎、孙在兴、雷激、李玉锋

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西华大学食品与生物工程学院,四川成都 610036

秀丽隐杆线虫 抗衰老 桑椹果粉乙醇提取物 寿命

四川省科技厅重大项目

2020YFN0149

2023

10.13386/j.issn1002-0306.2022040230

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2023.44(3)
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