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炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系及对应的膳食干预治疗研究进展

Advance on Inflammation-mediated Relationship between Obesity and Type 2 Diabetes Mellitus and Developments in Corresponding Treatment of Dietary Intervention

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肥胖引起的2型糖尿病是我们目前面临的最严重的非传染性疾病之一,脂肪组织中的慢性炎症是导致肥胖人群患2型糖尿病的关键.本文首先从细胞水平和分子水平综述了由炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系的研究进展,聚焦免疫细胞和信号通路,其次总结了以免疫细胞与信号通路为靶点的膳食干预治疗研究成果,包括调整巨噬细胞极化状态、T细胞功能以及信号通路活性,以期寻求安全、健康、高效的降血糖膳食原料和有关的特殊医学用途配方食品原料,从而为2型糖尿病的膳食干预疗法提供思路和方案.

蒲昕怡、张林铃、包斌

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上海海洋大学食品学院,上海 201306

上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心,上海 201306

上海海洋大学海洋科学研究院,上海 201306

2型糖尿病 肥胖 炎症 免疫细胞 膳食干预

国家自然科学基金上海市自然科学基金国家自然科学基金外国青年学者研究基金

8217373121ZR142730081750110548

2023

10.13386/j.issn1002-0306.2022040111

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2023.44(4)
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