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茶褐素对D-半乳糖致衰老小鼠脑组织代谢组学的影响

Effects of Theabrownin on Brain Metabolites in D-galactose-induced Aging in Mice

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本研究通过D-半乳糖皮下注射建立小鼠衰老模型,利用免疫组化和UHPLC-QE-MS代谢组学技术检测正常对照小鼠、D-半乳糖模型小鼠、茶褐素(预防和治疗)干预小鼠的脑组织,探究茶褐素对D-半乳糖致衰老小鼠脑组织免疫组化的影响,筛选茶褐素对衰老小鼠作用的差异代谢物并分析其涉及的代谢通路.结果表明:茶褐素干预后,衰老小鼠脑组织中的乙酰胆碱转移酶阳性表达面密度显著升高(P＜0.05);预防性给予茶褐素可以显著调节衰老小鼠脑组织中的17种代谢物,主要涉及甘油磷脂代谢、组氨酸代谢、TCA循环、乙醛酸和二羧酸代谢、β-丙氨酸代谢5条代谢通路;茶褐素治疗可以显著调节衰老小鼠脑组织中的32种代谢物,主要涉及甘油磷脂代谢,组氨酸代谢,牛磺酸和亚牛磺酸代谢,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的降解,苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成 5 条通路.其中,肌肽、LysoPC(P-18∶1(9Z))、PS(20:5(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)/18∶1(9Z))、PC(15∶0/15∶0)、D-阿拉伯糖-5-磷酸盐、硫酸胆固醇和二磷酸腺苷核糖7个代谢物以及甘油磷脂代谢和组氨酸代谢2条代谢通路为茶褐素预防组和治疗组共有.茶褐素可以通过调节小鼠体内脂类代谢,能量代谢,氛基酸代谢等过程,从而起到抗衰老作用.

雷舒雯、谢桂华、张智芳、苗玥、赵春燕、陈德洪、侯艳、龚加顺

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云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201

云南农业大学茶学院,云南昆明650201

云南农业大学动物医学院,云南昆明650201

茶褐素 免疫组化 脑代谢组学 抗衰老

云南省重大科技专项计划云岭学者专项国家自然科学基金云南省农业基础研究联合专项

202102AE090027YNWR-YLXZ-2018-026818606082017FG001-011

2023

10.13386/j.issn1002-0306.2022050204

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2023.44(5)
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