免疫亲和柱净化-液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中8种霉菌毒素

Simultaneous Determination of 8 Mycotoxins in Aquatic Products by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Coupled with Immunoaffinity Column Clean-up

李益丰 ¹张秋云 ²杨洪生 ³朱晓华 ³沈美芳 ²陈慧敏⁴

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作者信息

1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306
2. 江苏省淡水水产研究所,江苏南京 210017
3. 江苏省淡水水产研究所,江苏南京 210017;江苏省水产质量检测中心,江苏南京 210017
4. 上海爱博才思分析仪器贸易有限公司,上海 200335
折叠

摘要

目的:建立免疫亲和柱净化-液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定水产品中8种霉菌毒素残留.方法:样品经乙腈水溶液(84:16,V:V)提取,多毒素免疫亲和柱净化.色谱柱为Agilent Proshell 120 SB·C18(2.1 mm×100 mm,2.7μm),流动相为甲醇-5 mmol/L乙酸铵(含0.1％甲酸),梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,柱温为40℃.采用电喷雾离子源正负离子同时扫描,多反应监测模式(MRM)进行质谱检测.结果:8种霉菌毒素在1.0～50.0 ng/mL范围内线性关系良好(R2>0.992),方法检出限在0.05～0.50μg/kg之间,定量限在0.17～1.65μg/kg之间;8种霉菌毒素加标回收率在75.6％～106.3％之间,相对标准偏差(RSD)为3.5％～9.3％.结论:该方法操作便捷、灵敏度高、准确可靠,能满足水产品中多种霉菌毒素残留快速检测需求.

关键词

霉菌毒素/水产品/液相色谱-串联质谱法/免疫亲和柱

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基金项目

江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]368)

江苏省"333高层次人才培养工程"项目(BRA2020374)

出版年

2023

食品工业科技

北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1002-0306

被引量2

参考文献量18

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