食品工业科技2023,Vol.44Issue(11) :306-314.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070271

MnO2/ZnO/GCE电化学传感器的构建及对蜂蜜中磺胺甲恶唑的检测

Construction of MnO2/ZnO/GCE Electrochemical Sensor and the Detection of Sulfamethoxazole in Honey

马永强 张丝瑶 遇世友 王鑫 黎晨晨
食品工业科技2023,Vol.44Issue(11) :306-314.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070271

MnO2/ZnO/GCE电化学传感器的构建及对蜂蜜中磺胺甲恶唑的检测

Construction of MnO2/ZnO/GCE Electrochemical Sensor and the Detection of Sulfamethoxazole in Honey

马永强 1张丝瑶 1遇世友 1王鑫 1黎晨晨1
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150028
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摘要

为快速检测蜂蜜中磺胺甲恶唑(sulfamethoxazole,SMZ)的残留,将水热法制备的氧化锌(ZnO)及共沉淀法制备的二氧化锰(MnO2)材料复合于玻碳电极(GCE)上,构建了MnO2/ZnO/GCE电化学传感器用于检测SMZ.采用扫描电镜(SEM)及红外光谱(FT-IR)对复合材料的形貌、结构进行表征.利用差分脉冲伏安法(DPV)对复合材料的比例、修饰量进行探究,从而对传感器的构建条件进行优化.并采用差分脉冲伏安法(DPV)及循环伏安法(CV)对缓冲溶液pH、扫描速率等检测条件进行考察.结果表明,当m(ZnO)∶m(MnO2)质量比为1∶0.6、MnO2/ZnO复合材料修饰量为 1.7×10−3 mg/mm2、缓冲溶液pH为 8、扫描速率为 30 mV/s时,该传感器对SMZ具有良好的检测效果.在 0.3~100 μmol/L范围内,峰电流与SMZ浓度呈良好的线性关系,其线性方程为Ip=0.0843 c+4.5168(R2=0.9916),检测限为 0.39 μmol/L,定量限为 1.30 μmol/L.将传感器用于蜂蜜样品的检测,加标回收率为 95.5%~102.6%,相对标准偏差(RSD)为 0.68%~2.55%.表明该传感器能够实现对SMZ含量的准确检测,对于蜂蜜样品SMZ残留量的检测方面具有一定的应用价值.

关键词

氧化锌/二氧化锰/磺胺甲恶唑/蜂蜜/电化学检测

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基金项目

黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2018136)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
参考文献量9
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