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泡腾片辅助提取结合罗丹明B型荧光探针快速检测粮食中的汞元素

Assisted Extraction Combined with Effervescent Tablets and Rhodamine B Fluorescence Probe for Rapid Detection of Elemental Mercury in Grain

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为建立一种粮食中汞元素(Hg)的快速检测方法.自主合成罗丹明B型荧光探针,并利用功能离子液体作为探针体系的载体和生色基团.使原本的荧光探针体系,变成可见光探针体系.所建立的可见光探针体系与Hg结合,根据Hg含量的不同呈现不同深浅的玫红色.在 550 nm波长下,样品中Hg含量 0.5～20 ng/g范围内,显色的探针体系紫外吸光度与Hg含量成正比.结合泡腾片暴气辅助提取的方式,控制暴气反应的初始速度,减少暴气过程Hg的损失,达到准确定性定量检测的目的.该检测方法回收率 90.98%～102.46%,精密度RSD为 2.76%～4.76%,检出限1.0 ng/g.该快速检测方法具有高效、准确、灵敏度高、特异性强,适用范围广等优势.适用于谷物,小麦等粮食及其食品中汞元素的大批量筛查和检测工作.同时该方法和原理可以为可视化探针快速检测领域提供一定的参考和实验思路.

张婧蕾、张连钢、牛列琴、周鑫魁、沈海波、李建民、方剑儒

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甘肃省嘉峪关市食品药品和医疗器械检验检测中心,甘肃嘉峪关 735100

中国铁路兰州局集团有限公司疾病预防控制所,甘肃嘉峪关 735100

甘肃中商食品质量检验检测有限公司,甘肃兰州 730010

甘肃省张掖市药品检验检测中心,甘肃张掖 734000

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汞元素 粮食 快速检测 功能离子液体 可见光探针体系 泡腾片

嘉峪关市科技局重点研发计划

20-32

2023

10.13386/j.issn1002-0306.2022080136

食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
年,卷(期)：2023.44(13)
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