食品工业科技2023，Vol.44Issue(14) ：406-410.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110335

基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法

Evaluation Method for the Achievement Degree of Curriculum Objectives of Food Machinery and Equipment Based on OBE Model

谢凡 张汇 宋馨 艾连中
食品工业科技2023，Vol.44Issue(14) ：406-410.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110335
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基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法

Evaluation Method for the Achievement Degree of Curriculum Objectives of Food Machinery and Equipment Based on OBE Model

谢凡 1张汇 1宋馨 1艾连中1
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作者信息

  • 1. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海 200093
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摘要

本文结合食品科学与工程专业人才培养目标,融合OBE理念,对《食品机械与设备》课程目标达成度评价进行了探究.文中确定了课程目标与毕业要求的对应关系,制定了教学内容和考核方式,设计了课程目标达成度评价方法及评价体系,以此体系评价课程教学目标达成度,并针对性地提出了持续改进措施,从而实现课程教学质量的改善和提高,可有效提升食品科学与工程专业人才培养的质量.

关键词

《食品机械与设备》/OBE模式/评价方法

引用本文复制引用

基金项目

上海理工大学健康科学与工程学院课程思政教改项目()

202上海理工大学教师发展研究项目(CFTD223030)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
被引量4
参考文献量7
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