食品工业科技2023，Vol.44Issue(14) ：482-489.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100194

检测葡萄糖的Ni基电化学传感器研究进展

Progress in Ni-based Electrochemical Sensors for Glucose Detection

韩春然 岳振歌 遇世友 王鑫 张丝瑶
食品工业科技2023，Vol.44Issue(14) ：482-489.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100194
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检测葡萄糖的Ni基电化学传感器研究进展

Progress in Ni-based Electrochemical Sensors for Glucose Detection

韩春然 1岳振歌 1遇世友 1王鑫 1张丝瑶1
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150028
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摘要

过渡金属Ni具有价格低廉、电子转移速度快、催化活性高等优势而被广泛应用,并且通过不同的制备方法将金属镍与其他材料相结合将提高传感器的电化学性能,可应用于食品工业、医疗卫生等领域的葡萄糖检测.本文综述了金属Ni基复合材料构建电极的方法及金属Ni与碳材料、单金属、金属氧化物、金属氢氧化物复合对传感器性能产生影响,为高性能电化学传感器的构建及葡萄糖检测的实际应用提供了理论参考.

关键词

过渡金属Ni/复合材料/电化学传感器/葡萄糖

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基金项目

黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2018136)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量4
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