食品工业科技2023,Vol.44Issue(16) :15-24.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100158

基于HPLC-ECD研究景天三七抗氧化活性的谱效关系

Study on the Spectrum Effect Relationship of Antioxidant Activity of Sedum aizoon L.Based on HPLC-ECD

杨锡金 王艳 陈梓瀚 刘明芸 吴俊 向杨 陈荣祥 周亚平
食品工业科技2023,Vol.44Issue(16) :15-24.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100158

基于HPLC-ECD研究景天三七抗氧化活性的谱效关系

Study on the Spectrum Effect Relationship of Antioxidant Activity of Sedum aizoon L.Based on HPLC-ECD

杨锡金 1王艳 1陈梓瀚 1刘明芸 1吴俊 1向杨 2陈荣祥 2周亚平1
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作者信息

  • 1. 遵义医科大学药学院,贵州遵义 563000
  • 2. 遵义医科大学基础医学院,贵州遵义 563000
  • 折叠

摘要

目的:基于谱效关系研究,寻找景天三七抗氧化活性的物质基础,为其质量控制提供一定的参考依据.方法:建立不同产地景天三七的 HPLC-ECD(High performance liquid chromatography-Electrochemical Detection,HPLC-ECD)指纹图谱并进行相似度评价;通过偏最小二乘回归分析和灰色关联分析研究指纹图谱与其抗氧化活性之间的谱效关系.结果:建立了景天三七的HPLC-ECD指纹图谱,样品间的相似度较高,共标定 17个共有峰,通过与对照品比对鉴别出了没食子酸、原儿茶酸、色氨酸、没食子酸甲酯、表没食子儿茶素、咖啡酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、鸢尾酚酮、杨梅苷、异槲皮苷、迷迭香酸和槲皮苷等 12种成分;谱效关系表明,没食子酸、原儿茶酸、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、迷迭香酸和槲皮苷的VIP值均大于 1;其中没食子酸、迷迭香酸和槲皮苷的关联度接近于 0.8.分子对接结果表明,表没食子儿茶素没食子酸酯、杨梅苷、异槲皮苷、迷迭香酸和槲皮苷的Libdock Score较高.因此,表没食子儿茶素没食子酸酯、杨梅苷、异槲皮苷、迷迭香酸和槲皮苷等化合物为景天三七抗氧化活性的关键成分.结论:结合化学计量学方法进行谱效关系研究,确定了景天三七抗氧化活性物质基础,可为景天三七的质量评价提供了一定的科学依据.

关键词

景天三七/高效液相色谱指纹图谱/化学计量学/抗氧化活性/谱效关系

Key words

Sedum aizoon L./high performance liquid chromatography fingerprint/chemometrics/antioxidant activity/spectrum effect relationship

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基金项目

国家自然科学基金(81960707)

国家自然科学基金(81760652)

遵义医科大学大学生创新创业训练计划(ZYDC2021065)

遵义医科大学大学生创新创业训练计划(ZYDC2021152)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
被引量5
参考文献量24
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