食品工业科技2023，Vol.44Issue(16) ：210-217.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100086

长茎葡萄蕨藻中β-1,3-木聚糖的提取工艺优化及单糖组成分析

Optimization of Extraction Process and Analysis of Monosaccharide Composition of β-1,3-xylan from Caulerpa lentillifera

刘倩 晋文慧 矫浩田 谢全灵 张怡评 洪专 赵元晖
食品工业科技2023，Vol.44Issue(16) ：210-217.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100086
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长茎葡萄蕨藻中β-1,3-木聚糖的提取工艺优化及单糖组成分析

Optimization of Extraction Process and Analysis of Monosaccharide Composition of β-1,3-xylan from Caulerpa lentillifera

刘倩 1晋文慧 2矫浩田 1谢全灵 2张怡评 2洪专 2赵元晖3
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作者信息

  • 1. 自然资源部第三海洋研究所,海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门 361005;中国海洋大学三亚海洋研究院,海南三亚 572024
  • 2. 自然资源部第三海洋研究所,海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门 361005;厦门海洋职业技术学院,福建厦门 361000
  • 3. 中国海洋大学三亚海洋研究院,海南三亚 572024
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摘要

为了优化β-1,3-木聚糖的提取工艺并分析其单糖组成,试验对常见经济藻类进行筛选,以长茎葡萄蕨藻为主要原料,采用碱提方法,以提取时间、料液比和NaOH浓度为考察因素,在单因素优化的基础上设计三因素三水平正交试验,研究粗木聚糖的最优提取条件,并采用特异性酶解方法分析粗木聚糖的单糖组成成分.结果表明,各因素对粗木聚糖提取率影响顺序依次为:提取时间>料液比>NaOH浓度.最佳提取工艺为:提取时间 3 h、NaOH浓度为 2.5 mol·L-1、料液比 1:100 g·mL-1,粗木聚糖得率为 28.1%±0.6%.采用薄层色谱法对酶解产物进行测定,表明从长茎葡萄蕨藻中提取的粗木聚糖为β-1,3-木聚糖,并明确其单糖组分为β-1,3-木糖.

关键词

海藻/长茎葡萄蕨藻/β-1/3-木聚糖/碱提取/提取工艺/β-1/3-木聚糖酶(Xyl3088)

Key words

algael/Caulerpa lentillifera/β-1,3-xylan/alkali extraction/extraction process/β-1,3-xylanase(Xyl3088)

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基金项目

福建省科技计划(2020N0027)

自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费专项(2022006)

自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费专项(2023001)

厦门市科技计划(3502Z20221036)

厦门海洋研究开发院共建项目(K230101)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量11
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