摘要
本研究采用超声辅助双水相技术(Ultrasound-assisted aqueous two-phase extraction,UA-ATPE)提取刺梨黄酮并探究其体外抑制黄嘌呤氧化酶(Xanthine oxidase,XOD)活性的作用.实验以刺梨黄酮得率为指标,验证单因素及响应面优化黄酮提取工艺,得到最优提取工艺为:在 32%C2H5OH-20%(NH4)2SO4 双水相萃取体系下,当料液比 1:59(g/g),超声时间 30 min,温度 50℃,功率 320 W时,黄酮的得率为 140.57±1.78 mg/g.且在此条件下,刺梨黄酮体外抑制黄嘌呤氧化酶活性的IC50 值为 12.72 mg/mL,抑制活性较好.实验证明UA-ATPE提取刺梨黄酮类化合物的工艺优化,有效提高了刺梨黄酮的得率.且提取的刺梨黄酮具有较好的抑制黄嘌呤氧化酶活性的作用,可以作为一种天然的黄嘌呤氧化酶抑制剂.
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