食品工业科技2023,Vol.44Issue(18) :43-49.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100097

壳聚糖微花对原花青素吸附机理的研究

Study on the Mechanism of Procyanidins Adsorption onto Chitosan Microflower

焦思宇 许丁予 姚先超 刘鑫 林春燕 何丽欣 林日辉
食品工业科技2023,Vol.44Issue(18) :43-49.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100097

壳聚糖微花对原花青素吸附机理的研究

Study on the Mechanism of Procyanidins Adsorption onto Chitosan Microflower

焦思宇 1许丁予 1姚先超 1刘鑫 1林春燕 1何丽欣 1林日辉1
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作者信息

  • 1. 广西民族大学化学化工学院,广西多糖材料与改性重点实验室,林产化学与工程国家民委重点实验室,广西林产化学与工程重点实验室,广西南宁 530006
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摘要

为了了解壳聚糖微花(chitosan microflower,CSMF)对原花青素(Procyanidins,PC)的吸附机理,以CSMF为吸附剂对不同吸附条件下的PC溶液进行吸附,并结合扫描电镜(SEM)、傅里叶红外(FTIR)、X-射线衍射(XRD)等对载药颗粒进行表征,并通过吸附动力学、吸附等温线和吸附热力学等方面对CSMF吸附PC的机理进行系统研究.结果表明,载药颗粒的FTIR图谱在 1456 cm-1 处有产生一个新的特征峰,表明PC已成功负载到CSMF上.SEM和XRD分析结果表明负载后并不会改变CSMF的形貌和结晶度.吸附动力学表明,CSMF对PC的吸附符合准二级动力学模型,吸附速率受颗粒扩散和边界层扩散相互作用的影响.吸附等温线表明,Freundlich吸附等温线模型能更准确地反映了整个吸附过程,说明CSMF对PC的吸附过程是一种表面能不均匀性多层吸附.最后,吸附热力学表明,CSMF对PC的吸附是一个自发的熵减的物理吸附过程.

关键词

壳聚糖微花/原花青素/吸附动力学/吸附热力学

Key words

chitosan microflower/procyanidins/adsorption kinetics/adsorption thermodynamics

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基金项目

国家自然科学基金(21766004)

广西自然科学基金(2019GXNSFAA185008)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子:0.842
ISSN:1002-0306
参考文献量6
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