食品工业科技2023，Vol.44Issue(18) ：425-433.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100250

黄精多糖理化性质及其对D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤的保护作用

Study on the Physicochemical Properties of Polysaccharide from Polygonatum sibiricum and Its Protective Effect on D-Galactose-Induced Oxidative Damage in Mice

刘旺 白金波 张王娟 刘春阳 李木子 张金和 徐国兵 解松子
食品工业科技2023，Vol.44Issue(18) ：425-433.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100250
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黄精多糖理化性质及其对D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤的保护作用

Study on the Physicochemical Properties of Polysaccharide from Polygonatum sibiricum and Its Protective Effect on D-Galactose-Induced Oxidative Damage in Mice

刘旺 1白金波 1张王娟 1刘春阳 1李木子 2张金和 2徐国兵 3解松子1
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作者信息

  • 1. 安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;中药研究与开发安徽省重点实验室,安徽合肥 230012;中药饮片制造新技术安徽重点实验室,安徽合肥 230012
  • 2. 安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012
  • 3. 安徽省食品药品检验研究院,安徽合肥 230012
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摘要

本研究从黄精根茎部位提取、分离纯化一种均一多糖组分,分析其理化性质和对氧化损伤的保护作用,并探讨其潜在的保护机制.采用水提醇沉、DEAE-纤维素阴离子交换柱与Sephadex G-100凝胶层析柱从黄精根茎提取、分离得到均一多糖组分PSP.采用苯酚硫酸法、间羟基联苯法、高效凝胶渗透色谱和傅里叶红外光谱等分析PSP的理化性质,并通过D-半乳糖诱导氧化损伤小鼠模型探究PSP的体内抗氧化作用.结果表明,PSP的碳水化合物含量为 94.42%±14.73%,其分子量为 5566.41 Da,含有β型的呋喃环或吡喃环果糖,以及较长的支链和较多的分支.与模型组相比,PSP高剂量组血清、脑组织、肝脏组织的SOD、GSH-Px与T-AOC水平显著升高(P＜0.05),MDA水平显著降低(P＜0.05);HE染色发现PSP处理组的肝脏损伤明显得到改善,且肝脏中Nrf2和HO-1的表达显著增强(P＜0.05).因此,结果表明黄精多糖PSP可能通过Nrf2/HO-1信号通路保护小鼠的氧化损伤.

关键词

黄精/多糖/分离纯化/D-半乳糖/氧化损伤

Key words

Polygonatum sibiricum/polysaccharide/isolation and purification/D-galactose/oxidative damage

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基金项目

国家自然科学基金青年科学基金(32001694)

安徽省自然科学基金青年项目(2008085QH393)

校级科学研究重点项目(2020zrzd14)

高层次人才支持计划(2019rczd002)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量13
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