食品工业科技2023，Vol.44Issue(20) ：298-304.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110159

奶粉中饱和烃与芳香烃矿物油的高灵敏检测方法建立

Development of A Highly Sensitive Method for the Determination of Mineral Oil Saturated Hydrocarbons (MOSH) and Aromatic Hydrocarbons (MOAH) in Milk Powder

刘玲玲 李冰宁 杨梦奇 李婷 武彦文
食品工业科技2023，Vol.44Issue(20) ：298-304.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110159
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奶粉中饱和烃与芳香烃矿物油的高灵敏检测方法建立

Development of A Highly Sensitive Method for the Determination of Mineral Oil Saturated Hydrocarbons (MOSH) and Aromatic Hydrocarbons (MOAH) in Milk Powder

刘玲玲 1李冰宁 1杨梦奇 1李婷 1武彦文1
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作者信息

  • 1. 北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心),北京 100094
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摘要

近年来,奶粉,特别是婴幼儿配方奶粉中的矿物油污染受到公众关注,相关国际监管逐渐升级.然而,目前还没有针对奶粉中矿物油的标准检测方法.本文依据欧盟的限量规定和分析要求,改进和优化了样品前处理方法,依次采用皂化法、正己烷提取、硅胶净化、环氧化反应方法,最后利用高效液相色谱-气相色谱联用技术(HPLC-GC)建立了奶粉中饱和烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)的高灵敏检测方法.结果表明,该方法的定量限(LOQ)达到 0.5 mg/kg,回收率为 81.1%～112.0%(RSD=0.3%～3.8%),满足欧洲联合研究中心(JRC)的方法要求.应用该方法分析了国际能力验证样品,结果发现,C16～C25 和C25～C35 的MOSH和MOAH的检测结果均接近真值,其z'比分数的绝对值均小于 2,说明方法通过验证,建议可参考本方法制定奶粉中MOSH和MOAH的含量检测标准.

关键词

奶粉/饱和烃矿物油(MOSH)/芳香烃矿物油(MOAH)/高灵敏检测/高效液相色谱-气相色谱联用(HPLC-GC)

Key words

milk powder/mineral oil saturated hydrocarbons(MOSH)/mineral oil aromatic hydrocarbons(MOAH)/highly sensitive determination method/on-line high-performance liquid chromatography coupled with gas chromatography(HPLC-GC)

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基金项目

北京市自然科学基金(青年项目)(6234043)

北京市改革与发展专项(23CB017)

北京市科学技术研究院北科萌芽计划(BGS202104)

出版年

2023
食品工业科技
北京一轻研究院

食品工业科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1002-0306
参考文献量6
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