摘要
为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)的产量,采用响应面法优化了木葡糖醋杆菌(Gluconaceto-bacter xylinus)的发酵培养基,基于优化结果探究了海藻酸钠(SA)、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、羧甲基纤维素(CMC)三种外源物质对BC合成过程中BC产量、总糖消耗、乙酸、丙酮酸等的影响.结果表明,最优培养基成分为葡萄糖 4%、酵母浸粉 1%、蛋白胨 0.8%、MgSO4 1.9%、Na2HPO4 0.2%、乙酸 0.4%、乙醇 1.6%,BC产量为 5.19 g/L.外源添加SA、CMC-Na、CMC后,总糖的消耗量分别提高了 29.9%、22.82%和 15.73%,BC终产量分别为 6.72、6.01和 5.1 g/L.相较于对照组,SA和CMC-Na组丙酮酸含量的增幅分别为 29.02%和 16.52%,促进了丙酮酸的积累与利用,提高了BC的积累量.CMC添加组乙酸的积累量最高为 4.27 g/L,这与BC产量的下降有一定关系.
基金项目
兰州理工大学2020年博士科研启动基金(062002)
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