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HACCP在浓缩苹果汁生产中的应用

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根据 HACCP的具体要求和生产过程中的实际情况,详细阐述了 HACCP在浓缩苹果汁中的实施方案.
Application of HACCP in production of apple juice

李华、蔡书庆、李安霞

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莱阳伊天果汁有限公司品管部,莱阳,265200

山东寿光实验中学,寿光,262700

HACCP 浓缩苹果汁 应用

2003

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2003.(3)
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