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CIP系统在啤酒酵母抽提物生产中的设计与应用

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论述了CIP系统的构成、影响CIP清洗效果的因素及CIP系统的设计要点,并列举了CIP在酵母抽提物生产中的应用实例.
The design and application of the CIP system in yeast extracts production

邵伟、YUE Chao-ying、宋丽燕、SHI Yong-hua

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三峡大学化学与生命科学学院,宜昌,443001

河南南街村集团技术中心,临颖,462600

酵母抽提物 CIP 应用

2008

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2008.33(8)
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