离子色谱梯度淋洗法分析食品中丙酸钙

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中文摘要：建立了国产离子色谱梯度淋洗条件下测定食品中丙酸钙含量的方法.用水蒸气蒸馏法提取食品中丙酸钙,方法加标回收率96.58%～99.81%,最低检出限为5 mg/L,相对标准偏差为0.75%.此方法缩短了分析时间,提高了灵敏度和精密度,为定性和定量分析提供了优良的途径.

外文标题：Analysis of calcium propionate in foods by gradient leaching method of IC

作者：

杨芳、张锦梅

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作者单位：

淮安市产品质量监督检验所,淮安,223001

青岛盛翰离子色谱公司,青岛,266000

关键词：

离子色谱梯度淋洗食品丙酸钙

基金：

质检总局质量技术监督科技项目

项目编号：

2008QK112

出版年：

2011

食品科技

北京市粮食科学研究所

北大核心

影响因子：0.622

ISSN：1005-9989

年,卷(期)：2011.36(4)