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桑叶DNJ提取物体外降血糖及抗氧化作用研究

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研究桑叶DNJ提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶活性和体外抗氧化能力.以4-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,以拜糖平为阳性对照,测定桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用.分别采用普鲁士蓝法、DPPH法、邻二氮菲-Fe2+法测定桑叶DNJ提取物体外抗氧化作用.桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用(IC50=0.350 mg/mL),是阳性对照拜糖平(IC50=0.982 mg/mL)的2.7倍.桑叶DNJ提取物具有较强的体外总抗氧化能力(OD=1.490),具有一定的清除DPPH;(IC50=0.589 mg/mL)和·OH(IC50=1.788 mg/mL)的能力.
The hypoglycemic and anti-oxidative effects in vitro of DNJ extracted from mulberry leaves

王兴婷、王德萍、李层层、鲁慧、于睿、江岩

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新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐830046

成都医学院检验医学院,成都610500

桑叶 DNJ α-葡萄糖苷酶 体外抗氧化

国家自然科学基金成都医学院科研基金四川省卫计委普及应用项目

31560455CYZ16-1217PJ444

2017

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2017.42(8)
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