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苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法测定地参多糖的比较研究

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苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法是测定多糖含量的常用方法,运用这2种方法测定地参中多糖的含量,比较2种方法的优劣,发现苯酚-硫酸法较优,并对苯酚-硫酸法做更深入的优化试验.在单因素试验结果的基础上,选取苯酚用量、硫酸用量、加热时间3个因素进行响应面优化试验,得出最佳试验条件为苯酚用量0.8 mL、硫酸用量3.5mL、加热时间9 min.利用该条件对地参多糖进行测定,得出地参多糖含量的平均值为14.41％,相对标准偏差为2.76％,表明苯酚-硫酸法稳定可靠,更能准确测定地参中多糖的含量.
Comparison of Phenol-Sulfuric Acid and Anthrone-Sulfuric Methods for Determination of Polysaccharide in Lycopus Lucidus Tilrcz.Var.Hirtus Regel

杨勤、谷文超、周浓、张兰胜、杨德全

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重庆三峡医药高等专科学校,重庆市抗肿瘤天然药物工程技术研究中心,重庆404120

大理大学药学与化学学院,云南大理671000

重庆三峡学院生物与食品工程学院,三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室,重庆404120

地参多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 响应面分析法

重庆市自然科学基金

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2020

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2020.(1)
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