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栀子油中藏红花酸的提取及其HPLC法测定研究

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为实现栀子油中重要活性物质藏红花酸的准确定量,选取超声辅助液液萃取和固相萃取2种前处理方法进行系统探讨,重点考察了溶油试剂、料液比、萃取试剂种类、萃取试剂浓度、液液萃取时间、液液萃取温度以及液液萃取次数等因素.在2种前处理方法的最优条件下,超声辅助液液萃取获得的藏红花酸含量高于固相萃取,且超声辅助液液萃取操作简单、耗时短、能耗低.因此,最优前处理条件确定为:超声辅助液液萃取,以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶油试剂,料液比为0.5 g油∶5 mL DMF,100％甲醇为萃取试剂,室温超声2 min,萃取1次,检测到的栀子油中藏红花酸含量的平均值为69.65 μg/g(RSD=4.45％).在此基础上,对菜籽油进行加标回收实验,平均加标回收率为86.61％(RSD=1.16％),体现了方法的可行性和稳定性.该实验建立的方法可用于栀子油中藏红花酸的HPLC快速、准确定量检测.
Extraction and HPLC Determination of Crocetin in Gardenia Oil

朱婕欣、王艳、许光治、倪勤学、高前欣、张有做

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浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江临安311300

浙江骄栀科技有限公司,浙江临安311300

栀子油 藏红花酸 高效液相色谱HPLC 超声辅助液液萃取 固相萃取

LQ20C2000012019FR018

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2021.46(2)
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