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超高效液相色谱法同时测定芦荟保健食品中8种蒽醌类成分的含量

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建立了快速测定芦荟保健食品中8种蒽醌类成分含量的方法.采用Agilent Eclipse XDB-C18(2.1 mm×150 mm,3.5 μm)色谱柱,以甲醇-0.1%磷酸水为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,检测波长为360 nm和430 nm,柱温为35℃.结果 表明,8种葸醌类待测成分在20 min内获得满意分离,芦荟苷和芦荟苷B在1.0~60.0 μg/mL,其他6种成分在0.4~24.0 μg/mL线性良好,检测限为0.10~0.23 μg/mL;平均加标回收率为86.5%~104.0%,RSD小于5%.该方法快速简便、重复性好、准确度高,可用于含芦荟减肥类保健食品中蒽醌类成分的测定及产品质量控制.
Simultaneous Determining of 8 Anthraquinones in Functional Foods Containing Aloe by Ultra High Performance Liquid Chromatography

张再平、吴莉、方方、冯有龙、曹玲

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江苏省食品药品监督检验研究院,江苏南京210008

UPLC 芦荟 保健食品 蒽醌

江苏省卫健委高层次卫生人才项目

LGY2018101

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子:0.622
ISSN:1005-9989
年,卷(期):2021.46(4)
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