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液相色谱串联质谱法测定不同蔬菜中农药多残留的基质效应

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选取54种农药和10大类30种蔬菜基质,考察其在液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术下的基质效应行为.结果 表明,在LC-MS/MS检测中,基质效应以抑制为主,占比68.9%,又以弱基质效应为主,占比72.5%.其中农药涕灭威及涕灭威亚砜、灭蝇胺、甲胺磷、氟虫腈及代谢物在各类基质中的基质效应普遍较其他农药强;薯蓣类、葱蒜类和食用菌类基质效应较其他种类蔬菜略强.进一步选取基质效应较强的蔬菜对比了QuEChERS净化法和未净化对基质效应的影响.结果 表明,经QuEChERS方法净化后,仅基质效应较强的农药基质效应有显著减弱,大部分农药无明显改善.因此,在农药残留检测中,根据农药的基质效应行为强弱,选取合适的前处理和定量方法;针对基质效应显著的农药,建议采取进一步净化或使用同一类别、同一品种的基质匹配标准溶液进行定量.
Matrix Effects in the Analysis of Pesticides Multiresidue in Vegetables by LC-MS/MS

高娜、孙程鹏、许炳雯、葛祥武、刘雪红、王浩、李娜

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大连市检验检测认证技术服务中心,辽宁大连116037

蔬菜 基质效应 农药残留 液相色谱-串联质谱

大连市科技创新项目

2019J13SN121

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子:0.622
ISSN:1005-9989
年,卷(期):2021.46(4)
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