以'布兰瑞克'无花果为试材,采用1-MCP、ClO2单独及复合处理,研究其对无花果流通过程中贮藏品质的影响.结果表明,1.5 μL/L 1-MCP、80 mg/L ClO2、1.5 μL/L 1-MCP与80 mg/L ClO2复合处理,皆能较好地在流通过程中提高其贮藏品质,经处理后无花果的硬度、腐烂率、失重率、Vc含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较未处理对照组下降较少,且果实的呼吸强度被很好地抑制.与1-MCP、ClO2单独处理相比,1-MCP复合ClO2处理的保鲜效果更佳,可作为采后无花果保鲜的有效手段.
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