首页|双歧杆菌发酵乳对人体的肠道调节作用研究

双歧杆菌发酵乳对人体的肠道调节作用研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
为研究双歧杆菌发酵乳对人体肠道的调节作用,采用8株双歧杆菌为发酵剂,制备了一款纯双歧杆菌益生菌酸乳,并对入组人群进行试服实验,对比试服前后人体的肠道菌群变化情况以及粪便颜色的变化情况.结果表明:双歧杆菌发酵乳在4℃冷藏条件下放置21 d,双歧杆菌总数可维持在1×107 cfu/mL以上;连续服用2d后,肠道中有益菌如双歧杆菌、乳杆菌数量显著增加,条件致病菌如大肠杆菌、粪肠球菌数量显著降低,说明双歧杆菌酸乳具有明显调节肠道菌群平衡的作用;粪便颜色的检测结果显示,试服后人群的调查表粪便颜色比色卡数值由原来的8.60±7.3降为试服后的4.80±1.7,试服前后有极显著性差异,说明双歧杆菌酸乳具有明显改善粪便颜色的作用.
Intestinal Adjustment of Bifidobacterium Fermented Milk in Human Body

杨玲、贾洪利、严超、仵红岩、齐世华、任磊、赵林森

展开 >

河北一然生物科技有限公司,河北石家庄050000

益生菌发酵乳 双歧杆菌 肠道调节 菌群平衡

18227124D19227136196170377A201170641

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2021.46(6)
  • 8
  • 8