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外源植物激素对蛹虫草核苷类物质合成的影响

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建立了一种高效液相色谱法(HPLC)定量测定胞苷、鸟苷、胞嘧啶、尿嘧啶、次黄嘌呤、腺苷、尿苷、胸苷、腺嘌呤、虫草素的方法.在蛹虫草子实体人工栽培过程中,以不添加植物激素培养的蛹虫草为对照组,将向培养基中按照6、12、24 mg/kg的比例分别添加萘乙酸和6-苄氨基嘌呤(6-BA)培养的蛹虫草设置为实验组,分析2种激素在蛹虫草发育过程中对子实体中核苷类物质合成的影响.实验结果表明,10种核苷类物质的检测精密度RSD为0.03％～0.51％,稳定性RSD为0.05％～0.53％,保留时间RSD为0.04％～0.92％,重复性RSD为0.15％～1.53％,说明该检测方法是准确可用的;蛹虫草中核苷类物质含量测定结果显示,供试的2种激素未对胞嘧啶、胞苷、次黄嘌呤的合成产生影响;但均能在特定添加剂量下刺激蛹虫草合成对照组不产生的尿嘧啶和腺嘌呤,仅萘乙酸在添加剂量为6 mg/kg时能使蛹虫草在发育中期产生对照组不产生的胸苷;培养基中按照12 mg/kg的比例添加6-BA可以使成熟蛹虫草子实体中的尿苷含量高达215.28 μg/g,按照24 mg/kg的比例添加6-苄氨基嘌呤可使子实体中鸟苷的含量达到158.64 μg/g,显著高于其他实验组;中高剂量6-BA和萘乙酸在培养基中的添加可以有效促进蛹虫草在发育中期大量累积腺苷,使其含量分别达到198.70、179.32μg/g和129.62、257.22 μg/g;低剂量6-BA和萘乙酸的添加能刺激蛹虫草成熟子实体中虫草素含量分别高达1219.6 μg/g和1348.24 μg/g,显著高于其他组别.结果 表明植物激素6-BA和萘乙酸能够调控蛹虫草中核苷类物质的合成.
Effect of Exogenous Phytohormone on Synthesis of Nucleosides in Cordyceps Militaris

袁满、付婷伟、王凯文、陈安徽、邵颖、董玉玮

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徐州工程学院食品(生物)工程学院,江苏徐州221111

徐州工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州221111

蛹虫草 植物激素 核苷 代谢

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2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2021.46(8)
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