以辣木籽粉为原料,乙醇为溶剂,提取辣木籽中的苷类物质,并探究辣木籽醇提物不同极性部位羟自由基清除能力.提取方法为乙醇热回流提取法,以辣木籽总苷提取量为评价指标,在单因素试验的基础上,运用响应面优化提取工艺,并测定优化后辣木籽提取物不同极性部位羟自由基清除能力.结果表明,响应面分析法得到的最优工艺条件为:乙醇体积分数69％,料液比1∶31 g/mL,提取温度81℃.羟自由基清除能力顺序为:乙酸乙酯部位＞正丁醇部位＞水部位.由此表明,采用热回流法提取辣木籽中的苷类物质,响应面法优化提取工艺的方法可行,可为进一步优化辣木籽总苷提取工艺以及辣木籽醇提物体外抗氧化活性研究提供参考.
万方数据
维普
