首页|基于体外抗氧化试验的三叶青活性物质提取工艺的研究

基于体外抗氧化试验的三叶青活性物质提取工艺的研究

Extraction Process of Active Substance from Tetrastigmatis Hemsleyanum Diels Et Gilg.Based on Antioxidant Test in Vitro

扫码查看
原文链接
  • 万方数据
  • 维普
为选取最佳的三叶青抗氧化活性物质的提取工艺,分别采用热回流提取法、微波提取法和超声提取法制备三叶青提取物,用DPPH法、铁离子还原能力(FRAP)法、Trolox等效抗氧化能力(TEAC)法和羟自由基清除法综合评价各提取物的体外抗氧化能力,再用福林酚(Folin-Ciocalteu)比色法测定其总酚含量,将不同提取方法所得提取物的总酚含量与抗氧化能力之间做相关性分析,筛选提取方法,用正交试验优化该提取方法的工艺条件.结果表明,热回流提取方法所得三叶青提取物总酚含量最高,其清除羟自由基、ABTS+·、DPPH自由基的能力及还原铁的能力皆优于微波提取法与超声提取法所得提取物;热回流提取法最佳提取工艺是60％(v/v)乙醇、60℃提取3次、1.5 h/次.热回流提取法适合于制备三叶青具有抗氧化活性的提取物.

丁丽、王淑君、徐冰婉、张佳佳

展开 >

浙江医药高等专科学校药学院,浙江宁波315100

三叶青 抗氧化 提取方法

宁波市科技局科技惠民项目宁波市自然科学基金重点项目

2015C500632018A610244

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2021.46(12)
  • 6
  • 11