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食品中氟虫腈及其代谢物快速检测方法的建立

Rapid Detection of Fipronil and Its Metabolites in Foods

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基于免疫层析技术建立食品中氟虫腈及其3种代谢物氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜的快速检测方法.采用QuEChERS方法对食品中氟虫腈及其3种代谢物进行快速提取、净化,最后用氟虫腈胶体金检测卡进行检测.通过调整浓缩倍数,氟虫腈及其3种代谢物的检出限为0.002～0.1 mg/kg,另外,通过对加标阳性样品进行检测,其结果与参考方法测量结果一致.该方法具有简便、快速、低成本等特点,适合大批量样品的现场筛查,提高监管效率.

龚蕾、徐芬、韩智、吴婉琴、周陶鸿、彭青枝

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湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心,湖北武汉430070

氟虫腈 代谢物 快速检测 免疫层析

湖北省重点研发计划

2020BCA091

2021

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2021.46(12)
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