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守正创新—振兴国有老字号食品企业

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近年来,"老字号"多次成为热门话题,而且话题基本都是围绕着如何振兴老字号,这也映射出"老字号"在当下市场竞争中存在诸多问题.食品老字号没有餐饮老字号的天然载体"门店",更加容易让人淡忘.国有老字号食品企业因为肩负社会责任,更加需要传承和振兴.老字号要振兴,必须要守正创新,守住前世的正,开创今世的新.
Integrity and Innovation:the Revitalization of Time-Honored State-Owned Food Enterprises

苗明

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北京首农食品集团有限公司,北京 100028

老字号 国企 振兴

2024

食品科技
北京市粮食科学研究所

食品科技

CSTPCD北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1005-9989
年,卷(期)：2024.49(6)