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笃斯越桔叶片黄酮类化合物分离组分I结构鉴定

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本实验重点研究了笃斯越桔叶片黄酮类化合物分离组分Ⅰ与特殊试剂颜色反应,紫外光谱特征判断其基本结构为黄酮醇黄酮,为进一步拓宽笃斯越桔在食品领域和药品领域奠定研究基础.
Study on Structure Identification of Flavonoids in Vaccinium uliginosum L.

刘静波、林松毅、王作昭、王二雷

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吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062

笃斯越桔 黄酮类化合物 结构鉴定

吉林省科技厅应用基础研究项目

20050567

2007

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2007.28(9)
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