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杜仲皮蛋白对霉菌的抑制作用

Inhibition of Eucommia Bark Protein Against Molds

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用纸片琼脂扩散法,研究了杜仲皮蛋白和多菌灵对木霉、青霉、根霉的抑制作用.结果表明,杜仲皮蛋白对这三种霉菌均有明显抑制作用,最小抑菌浓度分别为912.5、912.5和456.3μg/ml.多菌灵对木霉、青霉、根霉的最小抑菌浓度均为456.3 μg/ml.

刘世会、赵德刚

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贵州大学生命科学学院,贵州省农业生物工程重点实验室,贵州,贵阳,550025

杜仲皮蛋白 多菌灵 霉菌:抗真菌活性

国家自然科学基金贵州省优秀科技人才资助项目教育部"春晖计划"项目

3066014620030312

2008

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2008.29(3)
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