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乙醇提取樟芝菌粉三萜类化合物的动力学研究

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以Fick扩散第二定律为基础,建立樟芝菌粉三萜提取过程的动力学方程,并由此推算出提取的速率常数、活化能、相对萃余率、半衰期,以及内扩散系数等动力学函数值.结果表明:所得提取模型能较好地描述樟芝菌粉三萜类化合物提取的动态过程.樟芝菌粉三萜类化合物提取过程的动力学符合一级动力学方程,为内扩散控制动力学.本研究可为樟芝三萜类化合物提取的工艺设计及操作条件的选择提供有价值的理论依据.
Kinetics on Extraction of Triterpenoids from Antrodia camphorata

陆震鸣、陶文沂、许泓瑜、敖宗华、张晓梅、许正宏

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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122

江南大学医药学院制药工程研究室,江苏无锡,214122

樟芝 液体发酵 三萜 提取 动力学

教育部新世纪人材支持计划项目国家高技术研究发展计划(863计划)国家重点基础研究发展规划(973计划)

NCET-07-03802007AA0215062007CB707804

2009

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2009.30(3)
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