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响应曲面优化超声波提取灵芝多糖工艺研究

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采用响应曲面法对影响灵芝多糖提取得率的3个主要影响冈素即超声功率、超声时间和水料比进行优化.利用Design Expert软件分析表明:灵芝多糖提取在超声功率680W、超声时间17min、水料比28∶1的最佳工艺条件下,得率达(20.79±0.11)mg/g,实测结果与响应面拟和所得方程的预测值符合良好.
Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Technology of Ganoderma lucidum Polysaccharides by Response Surface Methodology

董艳红、李姝婧、郑惠华、李雪、陈贵堂、赵立艳、辛志宏、胡秋辉

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南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095

江苏通惠生物科技有限公司,江苏,南通,226100

中国药科大学药学院,江苏,南京,210009

灵芝多糖 响应曲面 超声波提取

现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目国家科技支撑计划中农南农合作基金

2008BADA1B06Y200720

2009

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2009.30(16)
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