食品科学2010，Vol.31Issue(8) ：248-251.

高效液相色谱-串联质谱法测定动物肌肉组织中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量

High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometric Determination of Chloramphenicol,Thiamphenicol and Florfenicol Residues in Animal Muscles

张凤清 王岩松 范世华 周长民
食品科学2010，Vol.31Issue(8) ：248-251.
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高效液相色谱-串联质谱法测定动物肌肉组织中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量

High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometric Determination of Chloramphenicol,Thiamphenicol and Florfenicol Residues in Animal Muscles

张凤清 1王岩松 1范世华 2周长民1
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作者信息

  • 1. 沈阳产品质量监督检验研究院,辽宁,沈阳,110022
  • 2. 东北大学理学院,辽宁,沈阳,110004
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摘要

采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定动物肌肉组织中氯霉素,甲砜霉素和氟苯尼考三种药物的残留量.添加氘代氯霉素(d5-氯霉素)作为内标,碱化乙酸乙酯提取,正己烷去除脂肪,省去固相萃取步骤直接上机定量.选择电喷雾离子源(ESI),负离子扫描多反应监测(MRM)模式,并优化了质谱参数,使仪器的灵敏度达到最高.氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的检出限均达到0.01 μg/kg.空白样品中添加氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考水平为0.02～1μg/kg时,三种药品的线性相关系数均大于0.9990.氯霉素平均回收率为92.8%～97.0%,甲砜霉素平均回收率为93.5%～96.6%,氟苯尼考平均回收率为91.2%～95.9%.

关键词

高效液相色谱-串联质谱/动物肌肉/氯霉素/甲砜霉素/氟苯尼考

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出版年

2010
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
被引量27
参考文献量7
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