首页|鞣花酸微球的制备及其对前脂肪细胞生长和成脂分化的影响

鞣花酸微球的制备及其对前脂肪细胞生长和成脂分化的影响

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
目的:采用海藻酸钠/壳聚糖对石榴皮鞣花酸进行包裹,制备成鞣花酸微球,并观察其对前脂肪细胞的生长及成脂分化的影响.方法:利用扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱仪和释放率分析仪鉴定制备的鞣花酸微球;噻唑蓝法检测不同质量浓度的鞣花酸微球在6、12、24 h和36 h时对前脂肪细胞生长的影响,苏木精-伊红染色观察细胞形态及数量的变化;油红O染色观察鞣花酸微球对前脂肪细胞成脂分化的影响,异丙醇萃取测定脂肪生成量.结果:成功制备了海藻酸钠/壳聚糖包裹的鞣花酸微球,0.1、0.3 g/L和0.5 g/L的鞣花酸微球能够抑制前脂肪细胞的生长及成脂分化,且具有剂量-效应关系,对脂滴生成的抑制率可达80％.结论:以海藻酸钠/壳聚糖作为石榴皮鞣花酸的包裹材料制备鞣花酸微球是可行的,鞣花酸微球具备潜在的保健价值.
Preparation of Ellagic Acid Microspheres and Their Effects on Preadipocyte Growth and Adipogenic Differentiation

马晶、康美玲、田忠景、张营霞、丁诚实、张立华

展开 >

枣庄学院生命科学学院,山东 枣庄 277160

鞣花酸微球 制备 鉴定 前脂肪细胞生长 成脂分化

国家自然科学基金青年科学基金山东省重点研发项目山东省自然科学基金枣庄学院博士基金

81703190GG201703210015ZR2017LH0582016BS01

2018

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心EI
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2018.39(17)
  • 2
  • 18