贾娜、张风雪、孙嘉、宋立、刘登勇
渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁 锦州 121013
亚麻籽胶 儿茶素 肌原纤维蛋白 凝胶特性
国家自然科学基金青年科学基金辽宁省重点研发计划辽宁省高等学校产业技术研究院重大应用研究项目
313015092017205003041804
2019