食品科学2021,Vol.42Issue(1) :172-179.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200119-246

姜黄素提高PC12细胞的抗氧化能力

Curcumin Enhances the Antioxidant Capacity of Pheochromocytoma(PC 12)Cells

肖宝平 陈露 曾珺 刘静雯 李健 李桂玲
食品科学2021,Vol.42Issue(1) :172-179.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200119-246

姜黄素提高PC12细胞的抗氧化能力

Curcumin Enhances the Antioxidant Capacity of Pheochromocytoma(PC 12)Cells

肖宝平 1陈露 1曾珺 1刘静雯 2李健 1李桂玲1
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作者信息

  • 1. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门361021;厦门市海洋功能食品重点实验室,福建厦门361021;福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建厦门361021
  • 2. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门361021
  • 折叠

摘要

目的:以低分化和高分化大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤(pheochromocytoma,PC 12)细胞为研究对象,探究姜黄素抗氧化能力及其可能的作用机理.方法:通过噻唑蓝法测定PC12细胞的相对增殖率,然后确定姜黄素的作用浓度及作用时间;采用2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐法及铁离子还原/抗氧化能力法测定细胞的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC);使用DCFH-DA荧光探针标记法测定活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平;分别测定细胞超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力;采用实时荧光定量聚合酶链式反应法测定抗氧化酶基因的表达水平.结果:10μmol/L姜黄素作用24h后,低分化PC12细胞相对增殖率没有显著变化,但高分化细胞增殖受到显著抑制(P<0.05);经不同浓度姜黄素处理后,两种细胞的T-AOC均极显著提高(P<0.01),ROS水平极显著降低(P<0.01);进一步研究发现姜黄素对SOD、CAT和GSH-Px活力和基因表达均有一定的促进作用.结论:姜黄素可能通过提高SOD、CAT和GSH-Px的活力和其基因表达水平增强PC12细胞T-AOC、降低ROS水平,从而缓解氧化应激,维持细胞稳态.

关键词

植物多酚/肾上腺嗜铬细胞瘤细胞/氧化应激

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基金项目

国家自然科学基金面上项目(31771972)

福建省自然科学基金(2017J01447)

福建省自然科学基金青年创新项目(2019J05096)

福建省省属高校科研专项基金资助项目(JK2017026)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.327
ISSN:1002-6630
被引量6
参考文献量11
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